.png "Admin BMC"){kind=avatar}
Sumber foto : Jessica Bakery
Kue Putu adalah salah
satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan aroma khas. Kue
ini biasanya terbuat dari bahan sederhana seperti tepung beras dan gula merah,
namun memiliki citarasa yang menggugah selera. Ingin tahu bagaimana cara membuat
Kue Putu sendiri di rumah? Mari kita simak resep berikut.
Bahan-Bahan
Untuk membuat Kue Putu,
Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula merah
(sisir halus)
- 100 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pisang (untuk
membungkus kue)
- Kelapa parut (untuk
taburan, opsional)
Cara Membuat
Berikut langkah-langkah untuk membuat Kue Putu:
1. Persiapkan Alat dan
Bahan
- Siapkan
semua bahan yang diperlukan.
- Potong daun pisang menjadi lembaran kecil sekitar 10x10 cm.
2. Campur Tepung dan
Gula
- Campur tepung beras, gula merah sisir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
3. Tambahkan Air
- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan gula merah sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk. Anda mungkin tidak memerlukan semua air yang disarankan, jadi tambahkan sedikit demi sedikit.
4. Bentuk Adonan
- Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil.
5. Masukkan Adonan ke
dalam Daun Pisang
- Letakkan bulatan adonan di atas lembaran daun pisang, lalu lipat daun pisang hingga membentuk tabung.
6. Kukus Kue Putu
- Panaskan
kukusan dengan air hingga mendidih.
- Tata Kue Putu dalam kukusan dan kukus selama sekitar 15-20 menit atau hingga kue matang.
7. Angkat dan Taburi
Kelapa Parut (Opsional)
- Setelah
Kue Putu matang, angkat dari kukusan.
- Taburi dengan kelapa parut yang telah disangrai, jika diinginkan.
8. Kue Putu Siap
Disajikan
- Kue Putu
siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin.
Tips
- Pastikan adonan cukup
lembut dan mudah dibentuk. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika
terlalu basah, tambahkan sedikit tepung beras.
- Jangan lupa membungkus
Kue Putu dengan daun pisang agar aroma khasnya terjaga.
- Anda juga bisa
menambahkan wijen ke dalam adonan untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur
yang unik.
Kue Putu adalah hidangan
tradisional yang nikmat dan dapat disantap kapan saja. Anda dapat menikmatinya
sebagai camilan atau hidangan penutup spesial. Selamat mencoba membuat Kue Putu
sendiri di rumah dan bagikan dengan keluarga serta teman-teman Anda untuk
merayakan kelezatannya!