.png "Admin BMC"){kind=avatar}
Nikmatnya Sensasi Gurih Chicken Katsu yang Menggugah Selera
Siapa yang bisa menolak lezatnya hidangan chicken katsu? Dengan perpaduan sempurna antara daging ayam yang lembut dan renyahnya lapisan tepung gurih, chicken katsu telah menjadi salah satu hidangan favorit di banyak restoran Jepang dan di seluruh dunia. Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa dengan mudah merasakan kelezatan ini di lingkungan sekitar dan tidak perlu jauh-jauh pergi ke Negeri Sakura? Di artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep yang mudah dan sederhana untuk memasak chicken katsu yang sempurna.
Bahan-bahan:
- 2 potong dada ayam, fillet dan buang tulang
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Tepung terigu secukupnya untuk melapisi ayam
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas
- Tepung roti atau tepung panir secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Siapkan Ayam
- Pertama-tama, persiapkan daging ayam dengan membersihkannya dan menghilangkan lemak yang berlebihan.
- Iris setiap potong dada ayam menjadi bagian yang lebih tipis agar lebih cepat matang dan meresap bumbu.
2. Marinasi:
- Taburi ayam dengan sedikit garam dan lada hitam di kedua sisi, dan biarkan selama sekitar 15-30 menit untuk meresap.
3. Pelapisan:
- Siapkan tiga wadah terpisah untuk tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti.
- Gulingkan potongan ayam dalam tepung terigu hingga rata, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan akhiri dengan melapisi dengan tepung roti atau tepung panir. Pastikan setiap bagian ayam terlapisi dengan baik.
4. Penggorengan:
- Siapkan minyak dalam wajan lalu panaskan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk setidaknya setengah tinggi potongan ayam.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga kedua sisi berubah menjadi cokelat keemasan dan renyah. Ini biasanya membutuhkan waktu sekitar 4-5 menit per sisi, tergantung pada ketebalan potongan ayam.
5. Penyajian:
- Setelah matang, angkat ayam katsu dan letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak.
- Potong-potong ayam katsu menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dinikmati.
- Sajikan dengan nasi hangat, katsu sauce (saus khusus untuk katsu), irisan kubis, dan irisan mentimun untuk mendapatkan sensasi makanan yang lebih lengkap.
Nah jika kalian tidak ingin repot dengan memasak Chiken Katsu sendiri, maka untuk dapat menikmati ini dapat kalian temui di BM Cafe yang ada di Bumi Mandiri Sukabumi. Untuk reservasi dan informasi lebih lanjut, bisa hubungi Bumi Mandiri Sukabumi di hotline (0266) 238844 atau melalui WhatsApp BM Cafe di nomor 0838-1801-8669.
BM Cafe
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya